Odrajahu küpsised ja sünnipäev!

Ja naksaki on aasta täis. Müstika. Igatahes, palju õnne kallis blogi!

Sünnipäevaks peaks torti tegema, eks. Nii sirvisin minagi oma lemmik vihikuid, kuid midagi erilist silma ei jäänud. Nii tegin hoopis odarajahust küpsiseid, mis tulid äärmiselt maitsvad ja on samas ka lihtsad teha. Sellest aga hiljem.

Kuidas siis blogimise aasta läks, kiirelt ja kahjuks ka vähem vingelt kui lootsin 😀 Lugejad ja vastukaja on muidugi väga kihvt! Aitäh teile kõigile, kes te kodukatti piilumas käite! Muide, väga lahe on vaadata, et kui nädalavahetusel on ilm kehv, on blogilugejaid oluliselt rohkem. Vähem vinge olemise moment on nimelt tegemata toitudes, või õigemini kehvas pildimaterjalis. Talvisel ajal oli nii palju ahjupotitamist jms, kuid pildid ebaõnnestusid totaalselt kehva valguse tõttu. Samuti söödi mõnel korral toit kiiremini ära kui ma seda pildistada jõudsin :). Tühja kaussi ju ei pildista. Igatahes, mis sobiks ühele sünnipäevapeole paremini kui väike statistika:

Kõige populaarsemad postitused :

  1. Lihtne rabarberikook 
  2. Lihtsad kookoseküpsised
  3. Kreembrülee
  4. Mustsõstramoos
  5. Suvikõrvitsa hoidis

Ise tooksin veel välja enda suurimad avastused ja lemmikud, kõigepealt Werneri juustukook , millest sai alguse minu suuremat sorti juustukookide möll. Teisena kõrvitsasai , mida samuti olen tänaseks päevaks küpsetanud vaat et tööstuslikes kogustes nii külla võtmiseks kui ise söömiseks ning saanud alati vaid tunnustavaid sõnu. Kolmandana porgandimuffinid , mis valmisid nö lõdva randmega katsetades ja said ära märgitud ka Selveri lehel, kui tummised muffinid. Eriti naljakas on asjaolu, et need muffinid on ühed kahest toidust, millest mul blogis pilti pole. Selveri lehe pilt on see eest väga kena.

Kokku piiluti kodukatt lehele aasta jooksul 11 516 korda.  Postitusi tuli kokku täpselt 80. Kõige kuumem kuu blogilugemiseks tundub olevat september. Kõige vähem aga november. Nädalapäevadest laupäev, mis on eriti kihvt, sest olen ise suur blogide sirvimisega nädalavahetuse alustaja.

 IMG_20140618_164112

Aga nüüd odrajahuküpsiste juurde. Retsepti leidsin maheteraviljatooteid tutvustavast brošüürist, mille ökopoest hajameelselt kaasa kahmasin. Tegin topelt koguse (siin retseptis juba topelt kogus), millest tuli umbes 1 või kui lohakalt laotada 1.5 pannitäit küpsiseid.

  • 100 g toasooja võid
  • 2 munakollast
  • 2 spl suhkrut
  • 200 g odrajahu
  • 2 spl nisujahu
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 50 g tükeldatud datleid (originaalis jõhvikad)
  • peale pudistamiseks demerara suhkrut, originaalis soovitati ka pähklipuru

Esmalt vahustasin toasooja või suhkruga, lisasin munakollased, teises kausis segasin ülejäänud kuivained ning lisasin nad võisegule. Taigen jäi selline purune, nii et pigistasin peos puru-pudi pallikeseks ning surusin küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile laiaks. Meie peres on alati popid olnud ameerikalikud suured ja laiad küpsised, nii et võtsin ikka korraliku peaotäie ja surusin mõnusalt lapikuks. Peale siputasin suhkrut. Küpsesid nad u 180 kraadi juures 20 minutit. Kuna taigen ise on odra tõttu pruunika varjundiga, passi peale, et üle ei küpseta! Küpsised ei näe välja just kõige paremad, kuid maik meenutab veidi Digestive küpsiste oma ning on seetõttu automaatselt väga head!

IMG_4926

Katt

 

 

Advertisements

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s