Estragoniõli või estragoniäädikas

IMG_20140702_104212

Ürtide aeg on käes, seda eriti naabri aias ja turul. Enda platsike pakub hetkel küll tilli ja sibulat, kuid peenema rohelisega just liialt ei priiska. See-eest on eriti tore, et leidub veel kihvte naabritädisid, kes peoga oma kraami laiali jagavad. Küll rukolat ja estragoni ja tüümiani… Aitäh tädi Elli!

Õli tegemine on väga lihtne, peab otsima veidi kenama klaaspudeli, pistma sinna estragoni oksad ning valama õli peale. Natuke aega maitsestumiseks ja ongi kõik. Seesama tädi Elli teeb hoopis aga estragonist äädikat. Tegemine samamoodi kui õlilgi, oksad pudelisse ja jäädikas peale. Olevat marineerimiseks väga hea! Ma rohkem õli usku hetkel, nii et minu oksad läksid õlisse.

Suvi!

Katt

Advertisements

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s