Maitsev ja samas ka pidulik võileivatort mõnusateks koosviibimisteks. Eriti hästi sobib see aastavahetuse külmlauale – teen eelmisel päeval valmis, kaunistan pidupäeval ja aega jääb ülegi 🙂 Jagub muhedalt üheksale.
- 18 viilu röstleiba
- 8 viilu röstsaia
Esimene täidis:
- 150 g riivjuustu
- 3 küüslauguküünt
- 3 dl majoneesi
Teine täidis:
- 200 g sinki
- 4 keedetud muna
- 1/2 pikka kurki
- 200 g küüslaugumaitselist toorjuustu
- 1 dl majoneesi
Kate:
- 200 g küüslaugumaitselist toorjuustu
- 2 dl majoneesi
Kaunistamiseks riivjuustu, muna, tomateid või kurke. Mida just parasjagu saadaval.
Tegemist alustan alati munakeetmisega, kui munad jahtuvad, lõikan leibadel ja saiadel servad ning laon esimese kihi 3×3 viilu serveerimisalusele. Esimene kiht on leivast, seejärel määrin sinna juustu ja majoneesi segu ning katan saiakihiga. Teise täidisekihi jaoks koorin ja tükeldan munad, samuti singi ja kurgi ning ühendan toorjuustu ja majoneesiga. Edasi jääb vaid viimane leivakiht laduda ning katta toorjuustu ja majoneesiga. Mina olen tegemise õhtul katnud küljed ja pealispinna poole katte kogusega, teise poole vahetult enne serveerimist. Parim! Retsept pärineb iidvanast Kodukirjast.
Head vana aasta lõppu, sõbrad!
Katt