Maasikabool

Liiga palju aastaid on suvepidusid peetud boolita! Olgu need põhjused siis millised tahes. Kui tekkis mõte (ja juhuslikult jäi näppu suurepärane boolinõu), ei leidnud ma aga ühestki raamatust klassikalise booli retsepti. Appi tuli ema nõukogudeaegne retseptiraamat, mis just sellistele vanakooli jookidele spetsialiseerub. Jook on hea ja kange! Proovige vähemalt ühel suvepeol!

Bool

Antud kogustest tuli 4 liitrit booli

  • 1 kg puhastatud ja pestud maasikaid
  • 440 g suhkrut
  • 150-200 g konjakit
  • 750 ml valget veini
  • 2 x 750 ml vahuveini
  • ohtralt jääkuubikuid

Pidupäeva hommikul valasin maasikad boolinõusse ning katsin nad ühtlaselt suhkruga. Segasin kergelt läbi ja jätsin suhkru sulama ning panin boolinõu külmikusse. Umbes tunnike enne sündmust, valasin sulanud maasikasiirupile konjaki ning veini. Vahuveinid ja jääd lisasin vahetult enne serveerimist. Kõiki jooke on mõistlik enne lisamist hoida külmas, siis ei sula jääkuubikud koheselt. Soovitan kõigil vähemalt kord proovida! Kiidusõnadega pidulised kokku ei hoidnud!

Katt

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s